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材料 |
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| 2人分 |
| アボガド |
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1個 |
| 玉葱 |
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1/2個 |
| オリーブ油 |
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大1 |
| バター |
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大1 |
| コンソメキューブ |
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1個 |
| 牛乳 |
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300ml |
| 塩 |
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少々 |
| コショウ |
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少々 |
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作り方 |
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| 1. |
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アボガドは、皮・種を除き1cm角に切る。 |
| 2. |
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玉葱は、みじん切りにする。 |
| 3. |
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オリーブ油・バターで2を炒める。 |
| 4. |
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3に、少なめのひたひたの水（100〜150cc目安）、1、コンソメを入れて蓋をし、弱火で5分程度加熱する。 |
| 5 |
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一度火を止め、4のアボガドをマッシャー等でつぶす。 |
| 6 |
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5に牛乳を入れ、再度弱火で温め、塩・コショウで味を整える。 |
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