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材料 |
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| 2人分 |
| 小松菜 |
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40g |
| 人参 |
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20g |
| えのき |
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20g |
| 豚肉 |
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160g |
| サラダ油 |
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適量 |
| 酒 |
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小2 |
| 塩 |
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適宜 |
| コショウ |
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適宜 |
| キャベツ |
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30g |
| かいわれ菜 |
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10g |
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作り方 |
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| 1. |
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小松菜は、下茹でし3cmくらいに切っておく。 |
| 2. |
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人参は、千切りにしておく。 |
| 3. |
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えのきは、石づきをとっておく。 |
| 4. |
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豚肉をひろげ、野菜をバランスよくまとめてから巻く。 |
| 5 |
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肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていく。 |
| 6 |
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全体に焼き色がつき、7割程度火が通ったら酒を入れて蒸し焼きにする。 |
| 7 |
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仕上げに、塩・コショウをする。 |
| 8 |
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キャベツを千切りにし、かいわれ菜を混ぜる。（付合せ） |
| 9 |
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お皿に8と7を盛り付ける。 |
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