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簡単！マタニティクッキング レシピ
 
  さつま芋のごま煮  
 
 
  秋に収穫を迎えるさつま芋！収穫期は9〜11月ですが、その後2ヶ月貯蔵された1〜3月のさつま芋は水分が蒸発されて味がのって（甘味が増す）、より美味しくなります。また、白すりごまは妊娠中に必要なカルシウム・鉄分が多く含まれています。ぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
さつま芋   120g
水   200cc目安
砂糖   大1
しょうゆ   大1
白すりごま   大1
 
  作り方  
 
1.   さつま芋は乱切りにし、一度水につけてから水気をきる。
2.   鍋に1を入れ、水をひたひたに加え、落し蓋をして加熱する。
3.   煮立ったら、砂糖・しょうゆを加え、煮詰める。
4.   汁気がなくなったら、白すりごまを加える。
5.   4を器に盛り付ける。
 
 
エネルギー   129kcal   たんぱく質   1.7g   カルシウム   78mg
鉄分   0.8mg   塩分   1.3g        
 
 
 
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