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鰹のつけ焼き香野菜添え

鰹は、たんぱく質が多く、赤黒い「血合い」の部分には、ビタミンB12・ナイアシン・鉄、その他にはタウリンもたくさん含んでいます。また、逆に脂質が少ないため低カロリー食材の1つです。
ぜひ、お試しください。

材料

作り方

1.		刺身用鰹を1.5cm厚さに切り、下味をつけておく。
2.		1をキッチンペーパーで水分をとり、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
3.		レタスは千切り、トマトは食べやすい大きさに切り、添える。
4.		3のレタスの上に2の鰹を盛り付ける。
5.		青しそは千切り、みょうがは輪切りにし、盛り付けた鰹に散らす。

エネルギー		199kcal		たんぱく質		55g		カルシウム		30mg
鉄分		2mg		塩分		2.7g

産婦人科・内科・心療内科・小児科・再生医療（歯科口腔外科・形成外科）

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