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材料 |
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| 2人分 |
| 厚揚げ |
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60g |
| 小松菜 |
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60g |
| 大根 |
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60g |
| 鶏肉 |
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60g |
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| ★だし汁 |
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100ml |
| しょうゆ |
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小1 |
| 塩 |
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少々 |
| みりん |
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小1/2 |
| 酒 |
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小1 |
| 片栗粉 |
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適量 |
| 水 |
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適量 |
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作り方 |
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| 1. |
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厚揚げは、さっと湯通しし、短冊切りにする。 |
| 2. |
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小松菜は下茹でし3cmに切っておく。 |
| 3. |
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大根は、おろして軽く水気を切っておく。 |
| 4. |
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鶏肉は、削ぎ切りにしておく。 |
| 5. |
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だし汁を煮立て、4を入れ調味料を加えてから1、2も入れ煮含める。 |
| 6. |
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味がなじんだら、3を加え味を整える。 |
| 7. |
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お好みで水溶き片栗粉でとじる。 |
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