簡単!マタニティクッキング レシピ
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  鮭と野菜のワイン蒸し 2017年5月  
 
 
  電子レンジを使用して簡単に作れる一品です。
塩をいつもより控えてレモンを添えることで減塩ができますので、 是非一度お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
生鮭切り身   160g
人参   20g
ピーマン   10g
玉葱   40g
しめじ   10g
白ワイン   大1
バター   大1
  少々
粗挽きコショウ   少々
パセリ   小1
粉チーズ   小1
レモン   1/4個
 
  作り方  
 
1.   鮭は半分に切り、塩・粗挽きコショウをふっておく。
2.   人参・ピーマンは千切りにする。
3.   玉葱は半分にし薄切りにする。しめじは小房にする。
4.   耐熱皿に、半分の野菜を敷き、真ん中を空け鮭を並べる。残りの野菜に塩・粗挽きコショウ・白ワイン・細かくしたバターをのせる。
5.   ゆるくラップをかけ、レンジで8〜9分レンジで加熱する。
6.   5を器に盛付けてから、みじん切りのパセリと粉チーズを上に散らす
7   くし切りのレモンを添えて出来上がり。
 
 
エネルギー   226kcal   たんぱく質   17g   カルシウム   34mg
鉄分   0.2mg   塩分   0.2g        
 
 
 
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