簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  青魚の香味焼  
 
 
  青魚は、あじ・さば・さんまなど、新鮮なものを使用しましょう。夏場は、きゅうりを多めに、冬場は大根を多めにするといいですよ。青魚にしっかりと下味をつけて、香味野菜と一緒に食べることで塩分を減らせます!ぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
青魚   80g
     
a    
  大1
しょうゆ   大1
おろし生姜   5g
     
片栗粉   大2
きゅうり   140g
大根   40g
大葉   3枚
みょうが   1個
かいわれ大根   10g
トマト   30g
 
  作り方  
 
1.   青魚は3枚におろし、一口大に切り、aの漬け汁に漬けておく。
2.   きゅうり、大根、大葉、みょうがは、千切りにする。
かいわれ大根は、食べやすい大きさに切り、ボウルで混ぜ合せる。
3.   トマトは、1cmのサイコロ状に切る。
4.   魚の汁気をとり、片栗粉をまぶし、フライパンで両面をこんがり焼く。
5   2の野菜の上に4の魚をのせ、3のトマトを飾る。
 
 
エネルギー   96kcal   たんぱく質   8.4g   カルシウム   41mg
鉄分   1.0mg   塩分   1.5g        
 
 
 
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