簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  長芋の豚肉巻き  
 
 
  妊娠中に必要な栄養が摂れる一品です。
ポイントは片栗粉をお肉にまぶして焼くとやわらかくなって美味しいです。
とても簡単に出来ますのでぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
豚薄切り肉   160g
  小1
塩・コショウ   各少々
長芋   120g
片栗粉   適宜
     
a    
  大1
砂糖   小1/2
しょうゆ   小2
一味唐辛子   少々
     
サラダ油   適宜
ピザ用チーズ   40g
     
【付け合わせ】    
ミニトマト   4個
ブロッコリー   60g
 
  作り方  
 
1.   豚肉は一枚ずつ広げ、酒、塩、コショウをふる。
2.   長芋は皮をむいて、4〜5cm長さの拍子切りにする。
3.   2の長芋を1の肉で巻く。
4.   3に片栗粉をまぶす。
5   フライパンに油をひき、4を焼く
6   aの調味料を合わせておき、5に回しかけ、なじませる。
7   火を止め、ピザ用チーズをかけ、蓋をして余熱で溶かす。
8   付合せのブロッコリーを塩ゆでし、ミニトマトと一緒に盛り付ける。
 
 
エネルギー   302kcal   たんぱく質   22g   カルシウム   151mg
鉄分   1.0mg   塩分   1.6g        
 
 
 
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