簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  ひじきのサラダ  
 
 
  今回は、妊娠中に必要なカルシウムと鉄分がしっかり摂れるヘルシーサラダです。
このサラダは、レンジを使用しとても簡単に出来ます。ぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
ひじき(乾)   5g
だし汁   大1
  小1
     
a    
しょうゆ   小2
レモン   大1
はちみつ   小1
ごま油   少々
     
セロリ   20g
きゅうり   20g
青しそ   2枚
炒り卵   1/2個
 
  作り方  
 
1.   ひじきは水で戻して水を切る。だし汁・酒をかけレンジで5分加熱する。
2.   aの調味料でドレッシングを作り、1をつけておく。
3.   セロリ、きゅうりは斜めに薄切りにする。
4.   2、3を混ぜ合わせ、味をなじませておく。
5   青しそを千切りにし、卵は炒り卵にする。
6   4を盛り付け5を上に飾る。
 
 
エネルギー   58kcal   たんぱく質   2.3g   カルシウム   104mg
鉄分   3.6mg   塩分   1.2g        
 
 
 
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