簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  鮭と野菜のワイン蒸し  
 
 
  レンジを使用し、とても簡単に出来る一品です。レモンを添えるといつもより塩分を控えても美味しく頂けますよ。ぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
生鮭切り身   160g
人参   20g
ピーマン   10g
玉葱   40g
しめじ   10g
白ワイン   大1
バター   大1
  少々
コショウ   少々
パセリ   小1
粉チーズ   小1
レモン   1/4個
 
  作り方  
 
1.   鮭は、半分に切り、塩・コショウをふる。
2.   人参、ピーマンは千切りにする
3.   玉葱は半分にし薄切りにする。しめじは小房に分ける。
4.   耐熱皿に半分の野菜を敷き、真ん中を空け鮭を並べる。残りの野菜と塩・コショウ・ワイン・細かくしたバターをのせる。
5.   ゆるくラップをかけ、レンジで8〜9分加熱する。
6.   みじん切りしたパセリと粉チーズをかける。
7   くし切りしたレモンを添える。
 
 
エネルギー   155kcal   たんぱく質   21g   カルシウム   48mg
鉄分   0.8mg   塩分   1.0g        
 
 
 
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