簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  たらと青菜のみぞれ煮  
 
 
  今回は、大根をおろして使いさっぱりとした味の一品です。たらは、だし汁に入れる前にソテーすると香ばしさがアップします。また妊娠中に必要な鉄分・カルシウム・たんぱく質も摂取できます。
ぜひ、お試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
厚揚げ   100g
小松菜   60g
大根   100g
たら切身   80g
片栗粉   大1
だし汁   200cc
白しょうゆ   小1
  小1
みりん   小1/2
 
  作り方  
 
1.   厚揚げは、サッと湯通しし、短冊切りにする。
2.   小松菜は下茹でし3cmに切っておく。
3.   大根はすりおろす。
4.   たらは一口大に切り、片栗粉をまぶす。
5.   だし汁を煮立て、4を入れ、調味料を加える。
6   5に厚揚げ・小松菜を入れて煮含め、味がなじんだら大根おろしを加える。
 
 
エネルギー   250kcal   たんぱく質   17g   カルシウム   320mg
鉄分   4.2mg   塩分   0.5g        
 
 
 
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