簡単!マタニティクッキング レシピ
 
  人参のカッテージチーズサラダ  
 
 
  今回は、チーズが苦手な方でもカッテージチーズに味をつけることでとても食べやすいです。
レーズンを白ワインにつけて戻しても美味しいです。
ぜひお試しください。
 
 
 
  材料  
 
2人分
にんじん   60g
レーズン   10g
くこの実   6粒
カッテージチーズ   30g
     
a    
レモン汁   大1.5
オリーブ油   小1/2
  少々
砂糖   少々
コショウ   適宜
 
  作り方  
 
1.   にんじんは、千切りにして熱湯で1分茹でて水気をとっておく。
2.   レーズン、くこの実は、ぬるま湯につけておく。
3.   カッテージチーズにaの調味料を混ぜる。
4.   1、23で和える。
5.   4を器に盛る。
 
 
エネルギー   73kcal   たんぱく質   2.3g   カルシウム   20mg
鉄分   0.9mg   塩分   0.7g        
 
 
 
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